自家栽培米(佐賀米)
脊振山系や、筑後川の清らかな「水」、佐賀平野の肥沃な「土」、 そして温暖な気候で育った佐賀米は、「色・ツヤ・粘り」と 三拍子揃った知る人ぞ知る隠れた名米です。また、天然水で炊くことにより一層ふっくら美味しくなります。 その米を使ってます。野菜
佐賀の実家の農家で大切に育てた「摘みたて野菜」を、 料理に使っています。新鮮で安心、安全な野菜だからこそ、 個性をできるだけそのまま生かした調理を心がけております。| 鮎の姿寿司 ８４０円 | 旬の野菜寿し６貫 ８４０円 | 寿しランチ １５８０円 | 伊達巻 １５８０円 |
 |
 |
 |
 |
| 寿司定食 ２１００円 | 上寿司定食 ３１５０円 | 野菜寿司３人前 ４５００円 | 握り盛り合わせ ７３５０円 |
 |
 |
 |
 |
| ゴマ豆腐 ６３０円 | 鮎の塩焼き ８４０円 | アラカブ唐揚あんかけ ８４０円 | 鳥唐揚げ １０５０円 |
 |
 |
 |
 |
| ベイナスの味噌掛け ８４０円 | 鉢盛り ５２５０円 | オードブル ６０００円 | 鉢盛り １００００円 |
 |
 |
 |
 |
| おせち料理 ２００００円 | おせち料理 １００００円 | 会席料理 ３０００円 | 会席料理 ４０００円 |
 |
 |
 |
 |
| 会席料理 ５０００円 | 法事の折箱 ３１５０円 | ちらし弁当 １０５０円 | 四季弁当 １２６０円 |
 |
 |
 |
 |
| 折り詰め弁当 １０５０円 | 折り詰め弁当 １３７０円 | 折り詰め弁当 ２１００円 | 大名弁当 １８９０円 |
 |
 |
 |
 |
| ちゃんこ鍋一人前 ２１００円 | あんこう鍋一人前 ３１５０円 | ちらし盛り合わせ ５２５０円 | |
 |
 |
 |
|
| 厚焼き玉子 ５３０円 | かっぱ巻 ６３０円 | 玉ねぎ巻 ６３０円 | 巻ずし ７４０円 |
| サラダ巻 ８４０円 | 高菜巻 ８４０円 | 鳥ニンニク塩焼 ８４０円 | マグロステーキ ８４０円 |
| 梅巻 ８４０円 | 焼しめ鯖ポン酢 １０５０円 | ちらしずし １０５０円 | 鉄火巻 １０５０円 |
| 並にぎり １０５０円 | 上にぎり １６８０円 | 上ちらし １５８０円 | 特上ちらし １８９０円 |
| 特上にぎり ２１００円 | 極上にぎり ２６３０円 | バッテラ ８４０円 | 上巻 １２６０円 |
| トロ鉄火 ２１００円 | 刺身盛合せ １５８０円〜 | あらだき ２６３０円 | |
| うな丼 １２６０円 | うな重 １８９０円 |
大分県日田市本庄町３-９ TEL ０９７３-２２-２２１６
